Zutaten:
• 2 Eier
• 220 g Mehl
• 125 g Zucker
• 150 ml Sonnenblumenöl
• Ca. 200 ml Milch oder Buttermilch
• 4 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Ca. 80 bis 100 g Schokolade (gehackt)
• 1 EL Backkakao
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei
180° C backen.
Nach Belieben können die Muffins natürlich auch noch mit geschmolzener Schokolade und Dekor
oder Puderzucker verziert werden.