Zutaten

• 500 g Mehl
• 175 g Salz
• 3 EL Zitronensäurepulver (etwa 20g)
• 7 El Sonnenblumenöl (etwa 80ml)
• 500 ml kochendes Wasser
• Evtl. Lebensmittelfarbe und Glitzer je nach Bedarf

Zubereitung

1. Ich habe mit der Küchenmaschine gearbeitet. Alternativ eignet sich auch der
   Handmixer mit Knethaken oder ein Holzlöffel und wenn der Teig abgekühlt ist, die
   Hände zum Kneten.
2. Alle trockenen Zutaten grob vermischen und dann das Öl hinzufügen. Das kochende
   Wasser nach und nach unterkneten, bis es aufgebraucht ist. Den Teig einige Minuten
   kneten (lassen), bis eine geschmeidige, weiche Knetmasse entsteht.
3. Wenn du die Knete einfärben möchtest, teilst du sie dir in Teile auf und fügst jedem
   Teil dann nach und nach Farbe hinzu. Diese muss gut untergeknetet werden, damit
   sich alles gleichmäßig verteilt und die Knete einfärbt.
4. Glitzer kann dann im Anschluss ebenfalls untergemischt werden.
5. Das Herstellen der Knete dauert keine 10 Minuten, das Einfärben dann auch nochmal
   10 bis 15 Minuten, je nachdem wie viele verschiedene Farben du verwenden
   möchtest

Zutaten:
• 2 Eier
• 220 g Mehl
• 125 g Zucker
• 150 ml Sonnenblumenöl
• Ca. 200 ml Milch oder Buttermilch
• 4 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Ca. 80 bis 100 g Schokolade (gehackt)
• 1 EL Backkakao
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei
180° C backen.
Nach Belieben können die Muffins natürlich auch noch mit geschmolzener Schokolade und Dekor
oder Puderzucker verziert werden.